Rijstpannetje met garnalen
7
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een snel en simpel recept voor lunch of diner.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
50 g
Lente-ui
2 klein(e)
Gele paprika
1 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele, rode
Garnalen, roze, bereid
120 g
Knoflook
1 teentje(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Kerriepoeder
½ koffielepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bouillon, groente
75 milliliter
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Snij de lente-ui in stukken en de paprika in blokjes. Bak de garnalen met de knoflook ca. 2 minuten in de olijfolie.
2
Voeg de lente-ui en de paprika toe en bak ca. 4 minuten mee. Breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout.
3
Voeg de rijst toe, blus af met bouillon en breng op smaak met peper, zout en basilicum.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.