Rijke spruitjesschotel met gebakken aardappelen
2
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Spruiten
250 g
Kipfilet, rauw
250 g
Aardappelen, rauw
300 g
Ham, gekookt, mager
50 g, blokjes
Olie
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Maak de spruitjes schoon en haal de blaadjes voorzichtig los. Snij de kipfilet in reepjes. Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes.
2
Bak de hamblokjes in een grote pan zonder olie en haal uit de pan. Verhit de olie in de pan. Bak de kip in 3-4 minuten rondom. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en neem uit de pan.
3
Bak de aardappelen 7-8 minuten al roerend in het braadvocht en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Voeg de spruitblaadjes toe en bak 2-3 minuten mee.
4
Roer de hamblokjes en de kip erdoor, verwarm en breng op smaak met nootmuskaat. Serveer de spruitjesschotel met gebakken aardappeltjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.