Ragout van varkensvlees en paprika’s
13
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Varkensvlees, mager, rauw
500 g
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
4 teentje(s)
Paprika, alle kleuren
3 hele, rode
Olie
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 eetlepel(s)
Laurier
1 blaadje(s)
Vermouth, zoete
150 milliliter
Water
100 milliliter
Gezeefde tomaten (pak)
150 g
Zilvervliesrijst, ongekookt
200 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd het vlees in blokjes. Snipper de ui en de knoflook. Snijd de paprika’s in dunne repen. Stoof de ui in de olie. Doe er het vlees bij en laat rondom bakken. Doe er de knoflook en de paprikareepjes bij en laat bakken. Kruid met paprikapoeder, peper en zout. Leg de laurier in de kookpan.
2
Blus met de vermouth. Giet er 100 ml water en de gezeefde tomaten bij. Laat 20 tot 30 minuten op een zacht vuur garen. Kook intussen de rijst gaar. Serveer de rijst met de ragout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.