Raclette met groenten
5
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 14 min • Bereiding: 31 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Oudejaarsknaller
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
500 g
Spinazie
200 g
Prei
2 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 hele, Rood
Champignons
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Broccoli
300 g
Bloemkool
300 g
Raclette
100 g, 48+
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de aardappelen in de schil ca. 15 minuten.
2
Doe een soeplepel kokend water bij de spinazie en giet af. Snij de prei, de paprika en de champignons in stukjes en bak ca. 5 minuten in de olie.
3
Verdeel de broccoli en bloemkool in roosjes en kook ca. 6 minuten.
4
Schil de aardappelen. Leg de aardappelen, de spinazie, het prei-paprika-champignonmengsel, de broccoli en de bloemkool over borden. Rasp de raclettekaas fijn.
5
Vul de gourmetpannetjes naar wens, bestrooi met peper, zout en kaas. Bak 4-5 minuten onder de hete grill van een gourmetstel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.