Foto van Quinoasalade met kikkererwten door WW

Quinoasalade met kikkererwten

4
Points®
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Sla

100 g, gehakt

Paprika, alle kleuren

3 klein(e), snoeppaprika's, in ringetjes

Komkommer

80 g, in blokjes

Kikkererwten, gekookt

80 g, gespoeld en uitgelekt

Wortel

1 middelgroot/middelgrote, geraspt

Quinoa, gekookt

50 g

Ei

1 stuk(s), hardgekookt, in vieren

Parmezaanse kaas

2 eetlepel(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Meng de sla, paprika, komkommer, kikkererwten, wortels en quinoa. Leg het ei er bovenop en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Druppel de dressing over de salade.