Quesadilla's met kalkoenfilet en paprika
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kalkoenfilet, rauw
300 g
Tortilla, wrap, volkoren
4 klein(e)
Tijm
1 koffielepel(s)
Chilipoeder
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Ui
1 stuk(s)
Rode paprika
1 stuk(s)
Groene paprika
1 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Geraspte kaas, tot 30+
100 g
Limoen
1 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Dep de kalkoenfilet droog, snij in reepjes en voeg met de tijm, het chilipoeder, het paprikapoeder, peper en zout toe aan een diepvrieszakje. Laat ca. 5 minuten in de koelkast marineren. Pel de ui en snij in reepjes. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in repen.
2
Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met de paprika ca. 5 minuten rondom. Voeg de kalkoenreepjes toe, bak 5-7 minuten mee en haal uit de pan.
3
Leg 2 WW Proteïn Wraps op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi elk met 25 g kaas, schep het groente-kalkoenmengsel erop en bestrooi met de rest van de kaas. Leg de overige wraps erop en bestrijk met de rest van de olie. Zet ca. 5 minuten in de oven en snij elke quesadilla’s in 6 stukken. Snij de limoen in partjes en serveer met de quesadilla’s.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.