Pruimensoufflé
2
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pruimen
250 g, in blokjes
Kaneel
1 koffielepel(s)
Ei
2 stuk(s)
Kwark, mager
250 g
Allesbinder
1 eetlepel(s)
Vanillesuiker
2 zakje(s)
Poedersuiker
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Was en halveer de pruimen, verwijder de pitten en snij de pruimen in blokjes. Meng de pruimen met de kaneel en verdeel over de bodem van 6 soufflévormpjes (inhoud ca. 150 ml).
2
Splits de eieren en meng de eidooiers met de kwark/ plattekaas, de allesbinder en de vanillesuiker. Klop de eiwitten stijf. Schep de eiwitten door het kwark-plattekaasmengsel en verdeel over de pruimen. Bak de soufflés 20-25 minuten in de oven. Bestrooi met de poedersuiker en serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.