Foto van Provençaalse gehaktballen door WW

Provençaalse gehaktballen

12
12
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

50 g, Penne

Gele paprika

1 hele

Rode paprika

1 hele

Olijven

5 stuk(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Provençaalse kruiden

2 koffielepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g, blokjes

Bouillon, groente

50 ml

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de penne gaar.
  2. Snij de paprika‘s in stukjes en de olijven in ringetjes. Meng de tartaar met mosterd, tomatenpuree, de helft van de kruiden, peper en zout. Vorm 6 gehaktballen.
  3. Verhit de olie in een pan. Bak de gehaktballen in ca. 7 minuten aan alle kanten bruin en haal uit de pan. Bak de paprika‘s ca. 2 minuten in de rest van de olie en het braadvocht. Voeg de tomatenblokjes, groentebouillon, olijven en de rest van de kruiden toe. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en laat 2 minuten met een deksel op de pan pruttelen.
  4. Verwarm de gehaktballen ca. 5 minuten in de saus, breng op smaak met peper en zout en serveer met penne.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!