Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Preisoep met smeerkaas en tartaar

Preisoep met smeerkaas en tartaar

9
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Prei

2 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, rauw

200 g

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Wijn, wit, droog

100 milliliter

Bouillon, groente

500 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Smeerkaas, 20+

100 g

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Tijm

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij de prei in ringen en de aardappelen in kleine blokjes. Pers de knoflook.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de tartaar rul. Doe de prei, aardappelen en knoflook erbij en bak ca. 5 minuten mee.
  3. Blus af met witte wijn en bouillon, breng op smaak met peper en zout en laat ca. 15 minuten garen.
  4. Roer de smeerkaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat en tijm.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant