Preisoep met gehakt
9
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Appel
1 grote, zure
Prei
600 g
Olie
2 koffielepel(s)
Lamsvlees, vet, rauw
250 g, lamsgehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerriepoeder
1 eetlepel(s)
Bloem, tarwe
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
800 milliliter
Roggebrood, Fries
4 portie(s)
Tijm
1 hoeveelheid (naar smaak), gedroogde
Room, plantaardig, light
100 milliliter
Bereidingswijze
1
Snij de prei in ringen en de appel in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan en bak het gehakt in ca. 5 minuten rul. Breng op smaak met peper en zout.
2
Doe de prei en de appel erbij en bak kort mee. Bestrooi met kerriepoeder en bloem, schenk de bouillon erbij en laat 5-8 minuten garen.
3
Doe de room erbij en breng nogmaals kort aan de kook. Breng op smaak met peper, zout, tijm en kerriepoeder en serveer met het brood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.