Foto van Platbrood met avocado en tonijn door WW

Platbrood met avocado en tonijn

9
Point(s)
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

200 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Roomboter, halfvol

1 koffielepel(s)

Melk, mager

100 ml

Sesamzaadjes

10 g

Avocado

120 g

Zuivelspread naturel, light

80 g

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s), gemalen

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

150 g

Kerstomaten

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kneed 190 g bloem met het bakpoeder, 1 koffielepel zout, de halfvolle boter en de melk tot een glad deeg. Bestuif het werkvlak met de rest van de bloem en rol het deeg uit tot een rond platbrood (Ø 24 cm). Bestrooi met het sesamzaad en druk stevig aan. Verhit een grote, droge koekenpan op middelhoog vuur en bak het platbrood 3-5 minuten aan beide kanten.
  2. Prak de avocado met een vork, meng met de roomkaas/ zuivelspread en breng op smaak met peper, zout en de gemalen komijn. Laat de tonijn uitlekken. Was de kerstomaten en snij in plakjes. Bestrijk het platbrood met de avocadocrème, beleg met de tonijn en de tomaten, snij in kwarten en serveer.