Pladijs met dragonsaus
3
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pladijs, rauw
500 g
Citroen
1 stuk(s)
Laurier
2 blaadje(s)
Room, 5% v.g.
200 milliliter
Mosterd
2 eetlepel(s)
Citroensap
1 eetlepel(s)
Dragon
8 takje(s), Bosje
Kropsla
1 krop(pen)
Tomaat
8 middelgroot/middelgrote, kers
Rucola
1 handvol
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Laat de visboer het vel van de pladijs halen, maar laat de graat zitten. Stoom de pladijs gaar boven water met citroen en laurier tot hij van de graat loslaat.
2
Meng de room met de mosterd en het citroensap. Verwarm de saus en breng op smaak met peper, zout en dragon.
3
Maak de kropsla schoon. Snijd de kerstomaatjes in kwartjes
4
Haal de visfilets van de graat, lepel er wat saus over en serveer met rucola en kerstomaatjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.