Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Pizzaiola door WW

Pizzaiola

5
Points®
Totale tijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Balsamicoazijn

15 g

Knoflook

1 teentje(s)

Olijven

3 stuk(s), zwart

Kappertjes

1 eetlepel(s)

Runderbiefstuk, rauw

160 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g, blokjes

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s)

Peterselie

2 hoeveelheid (naar smaak), 2 takjes

Sla

1 handvol, eikenbladsla

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui en snij de knoflook fijn. Snij de olijven in ringetjes en laat de kappertjes uitlekken.
  2. Snij de biefstuk in 4 dunne plakjes en bestrooi beide kanten met peper en zout. Verhit de olie in een pan en bak de biefstuklapjes 30 seconden aan beide kanten op hoog vuur. Haal uit de pan en hou warm.
  3. Bak de ui en de knoflook in het braadvocht en blus af met de tomatenblokjes. Voeg de olijven en de kappertjes toe, breng de saus aan de kook en leg het vlees erin. Breng op smaak met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Snij de peterselie fijn en strooi erover.
  4. Scheur de sla in stukjes, besprenkel met de dressing en serveer bij de pizzaiola.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant