Pizza Quattro Stagioni
5
Punten®
Totale tijd: 1 u 40 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 45 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Quattro stagioni kan letterlijk vertaald worden door 'de 4 seizoenen' en dat uit zich in één pizza met 4 smaken! Heerlijk!
Ingrediënten
Pizzadeeg
500 g
Ei
1 stuk(s)
Mosselen, gekookt, zonder schelp
50 g, vers of diepvries
Artisjokharten, uit blik
100 g
Spaanse pepers
2 hele, groen, halfzoete, uit blik
Lente-ui
1 klein(e)
Rode paprika
1 stuk(s), kleine
Olijven
4 stuk(s), ontpit
Ham, gekookt, mager
50 g, 4 plakjes
Basilicum, vers
6 blaadje(s)
Tomaat, uit blik (gepeld)
300 g, tomatenblokjes
Tomatenpuree
3 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
2 koffielepel(s), gedroogd
Geraspte kaas, tot 30+
140 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat bedekt met een Weight Watchers bakvel. Zet in de oven en bak 5 minuten.
2
Kook het ei in tien minuutjes hard. Pel het en snij in plakjes. Was de mosselen en dep ze droog. Laat de artisjokharten en de peper uitlekken. Snij de artisjokharten in kwarten en de peper in fijne ringetjes. Was de rode paprika en verwijder de zaadlijsten.
3
Snij de lenteui in ringetjes. Snij de paprika, de ham en de basilicumblaadjes in reepjes. Snipper de ui. Snij de olijven fijn. Meng de tomatenblokjes met de tomatenpuree, het zout, de peper en de oregano.
4
Verdeel de saus over het deeg. Garneer een kwart van de pizza met artisjokken, ui en de groene chilipeper, een tweede kwart met ham en reepjes basilicum, een derde kwart met reepjes paprika en de mosselen en een laatste kwart met ei en olijven. Bestrooi alles met kaas, zet in de oven en bak gedurende een dertigtal minuten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.