Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Pizza pomodore e funghi

Name: Pizza pomodore e funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 blokje(s) Gist, vers; 400 g Bloem; 230 ml Water; 2 koffielepel(s) Olie; 1 koffielepel(s) Zout; 1 teentje(s) Knoflook geperst; 400 g Gezeefde tomaten (pak); 0.5 koffielepel(s) Kruiden chilivlokken; 1 koffielepel(s) Italiaanse kruiden gehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 2 bol(len) Mozzarella, light; 2 hele Tomaat; 6 stuk(s) Olijven zwarte, ontpit en gemarineerd; 6 stuk(s) Olijven zwarte, ontpit en gemarineerd; 250 g Champignons; 1 hele Ui; 50 g Rucola; 120 koffielepel(s) Parmezaan geraspt

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

1 uur 25 min

Voorbereidingstijd

30 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Gist, vers

1 blokje(s)

Bloem

400 g

Water

230 ml

Olie

2 koffielepel(s)

Zout

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Kruiden

½ koffielepel(s), chilivlokken

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Mozzarella, light

2 bol(len)

Tomaat

2 hele

Olijven

6 stuk(s), zwarte, ontpit en gemarineerd

Olijven

6 stuk(s), zwarte, ontpit en gemarineerd

Champignons

250 g

1 hele

Rucola

50 g

Parmezaan

120 koffielepel(s), geraspt

Instructies

Los de gist op in water en kneed met de bloem, olie en zout tot een glad deeg. Laat het gistdeeg afgedekt ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
Meng de knoflook met gezeefde tomaten, chilivlokken en Italiaanse kruiden en breng op smaak met peper en zout.
Kneed het deeg goed door, rol uit op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de tomatensaus erover.
Snij de mozzarella in plakjes en verdeel over het deeg. Snij de tomaten in schijfjes en de olijven in ringetjes. Snij de champignons in plakjes en de ui in ringen. Beleg de ene helft van de pizza met tomaten en olijven, de andere helft met champignons en ui.
Bak de pizza ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Verdeel de rucola over de pizza, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.

Pizza pomodore e funghi

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Tomatensoep met peterselie

Crackers met cottage cheese

Gemengde salade met kip

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!