Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Pittige seitansalade met koriander door WW

Pittige seitansalade met koriander

7
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Gemberwortel

20 g

Knoflook

1 teentje(s)

Rode ui

1 grote

Pepertje

1 g, 1/2 rode chilipeper

Limoen

1 stuk(s)

Bleekselderij

1 stengel(s)

Peultjes

40 g

Lente-ui

2 klein(e)

Seitan

100 g

Olie, arachide

1 koffielepel(s)

Ahornsiroop

1 koffielepel(s)

Koriander

5 blaadje(s), 5 takjes

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Cashewnoten

7 stuk(s)

Sla

2 blaadje(s)

Instructies

  1. Snij de gember en de knoflook fijn en de ui in fijne repen. Hak de chilipeper fijn. Rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Snij de selderij in plakjes. Snij de peultjes diagonaal door, de lente-ui in stukjes en de seitan in fijne repen.
  2. Verhit de olie en braad de seitan, knoflook, gember en peultjes flink aan. Laat met de siroop licht karamelliseren. Schep het seitanmengsel uit de pan en roer selderij, rode ui, lente-ui, chilipeper, limoenschil en limoensap erdoor.
  3. Hak de koriander, roer door de seitansalade en breng op smaak met zout. Hak de cashewnoten. Schep de seitansalade op de sla en bestrooi met gehakte cashewnoten.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant