Pittige kipschotel met ananas
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 6 min • Bereiding: 9 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tip: Als je niet van pittig houdt, kun je milde jalapeño's gebruiken of ze helemaal weglaten.
Ingrediënten
Kipfilet, bereid
200 g
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele, Rode
Ananas
½ middelgroot/middelgrote
Peper, jalapeño
50 g, Ingelegde jalapeñoringen zonder olie (pot)
Lente-ui
1 klein(e)
Olie
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de kipfilet in reepjes. Doe de kipfiletreepjes met sojasaus, peper, zout en paprikapoeder in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 5 minuten in de koelkast marineren.
2
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Schil de ananas, verwijder de stronk en snij de ananas in blokjes. Laat de jalapeñoringen uitlekken. Was de lente-ui en snij in ringetjes.
3
Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de kipfilet ca. 3 minuten rondom. Voeg de paprika toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de ananas, jalapeño en lente-ui toe en bak ca. 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.