Foto van Pittige aspergebroccoli met varkenshaas en basmatirijst door WW

Pittige aspergebroccoli met varkenshaas en basmatirijst

8
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Gemberwortel

1 stukje(s), ca. 1 cm

Knoflook

1 teentje(s)

Broccoli

500 g, aspergebroccoli

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Teriyakisaus

1 eetlepel(s)

Limoensap

2 eetlepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Chilipoeder

¼ koffielepel(s), vlokken

Varkenshaasje, rauw

240 g, 4 stuks a 60g

Rijst, basmati, ongekookt

80 g

Olie

1 koffielepel(s), sesamolie

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil en rasp de gember. Pers de knoflook. Was de aspergebroccoli. Meng voor de saus de sojasaus met de teriyakisaus, het limoensap, de honing, de knoflook, de gember en de chilivlokken. Dep de varkenshaasmedaillons droog.
  2. Kook de rijst gaar. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de varkenshaasmedaillons 4-5 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan en hou warm.
  3. Bak de aspergebroccoli 2-3 minuten in het braadvocht op middelhoog vuur, blus af met de saus en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Serveer de aspergebroccoli met de varkenshaas en de basmatirijst.