Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Picknickbroodjes

Name: Picknickbroodjes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 240 g Pistolet (6 stuks à 40 g); 1 krop(pen) Sla romana; 1 bosje(s) Radijzen; 1 hele Komkommer; 1 hele Rode paprika; 1 hele Gele paprika; 1 hele Groene paprika; 1 klein(e) Tomaat; 2 portie(s) Zuivelspread naturel, light; 2 eetlepel(s) Bieslook; 60 g Kipfilet, vleeswaren (4 plakken); 5 blaadje(s) Basilicum, vers; 30 g Eiersalade van scharreleieren, 2 eetlepels; 40 g Ham, rauw of gerookt (2 plakken); 1 handvol Waterkers; 30 g Vissalade 2 eetlepels tonijnsalade; 1 eetlepel(s) Parmezaan geraspt

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Deze broodjes zijn gemakkelijk en snel klaar wanneer je met mooi weer gaat picknicken, maar zijn ook lekker als lunch thuis of op het werk.

Ingrediënten

Pistolet

240 g, (6 stuks à 40 g)

Sla

1 krop(pen), romana

Radijzen

1 bosje(s)

Komkommer

1 hele

Rode paprika

1 hele

Gele paprika

1 hele

Groene paprika

1 hele

Tomaat

1 klein(e)

Zuivelspread naturel, light

2 portie(s)

Bieslook

2 eetlepel(s)

Kipfilet, vleeswaren

60 g, (4 plakken)

Basilicum, vers

5 blaadje(s)

Eiersalade

30 g, van scharreleieren, 2 eetlepels

Ham, rauw of gerookt

40 g, (2 plakken)

Waterkers

1 handvol

Vissalade

30 g, 2 eetlepels tonijnsalade

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Instructies

Halveer de pistolets in de lengte. Was de sla en schud droog. Was de radijsjes, komkommer, paprika‘s en tomaat. Snij de tomaat, een paar radijsjes en de komkommer in schijfjes. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika‘s en snij steeds ¼ in blokjes en de rest in repen.
Voor 2 broodjes kip-roomkaas: Roer de roomkaas en de bieslook door elkaar. Bestrijk de bovenste en de onderste helft van het broodje met het roomkaasmengsel en beleg met een paar blaadjes sla. Beleg de onderste helft met kipfilet, radijs en komkommer. Was de basilicumblaadjes, schud droog en verdeel erover. Leg de bovenste helft van het broodje erop.
Voor 2 broodjes eiersalade: Bestrijk de bovenste en onderste helft van het broodje met de eiersalade en beleg met een paar blaadjes sla. Beleg de onderste helft met ham en tomaat. Snij de waterkers af en verdeel erover. Leg de bovenste helft van het broodje erop.
Voor 2 broodjes tonijnsalade: Bestrijk de bovenste en onderste helft van het broodje met de tonijnsalade. Beleg met de rest van de blaadjes sla en bestrooi met paprikablokjes, Parmezaanse kaas en de rest van de bieslook. Leg de bovenste helft van het broodje erop.
Verpak de broodjes in vershoudfolie. Serveer met de rest van de groenten als rauwkost.

Picknickbroodjes

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Klassieke gehaktballen

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Tomatensoep met peterselie

Crackers met cottage cheese

Gemengde salade met kip

Aziatische noedels met pinda en kip

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!