Penne primavera
10
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Spinazie
200 g, jonge
Peultjes
150 g
Lente-ui
½ bosje(s)
Pasta, wit, ongekookt
100 g, penne
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
1 koffielepel(s)
Doperwten, diepvries
150 g
Bouillon, groente
50 milliliter
Zuivelspread met kruiden, light
100 g
Tuinkers
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Was de spinazie, peultjes en lente-ui. Schud de spinazie droog. Halveer de peultjes diagonaal en snij de lente-uitjes in ringen. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar.
2
Verhit de olie in een pan en bak de peultjes en lente-ui ca. 2-3 minuten. Doe de doperwten erbij, blus af met bouillon en laat ca. 5 minuten garen. Schep de spinazie erdoor en laat ca. 2-3 minuten stoven.
3
Verfijn het groentemengsel met zuivelspread en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en schep de saus erdoor. Bestrooi de penne primavera met tuinkers en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.