Penne met Italiaanse groentesaus en ossenhaas
8
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bouillon, groente
250 milliliter
Groentemix
400 g, Italiaanse , diepvries
Pasta, volkoren, ongekookt
240 g
Gezeefde tomaten (pak)
400 g
Italiaanse kruiden
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Rundvlees, ossenhaas, rauw
400 g
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Parmezaanse kaas
2 eetlepel(s), geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verhit de bouillon in een pan op middelhoog vuur en laat de Italiaanse groentemix ca. 10 minuten met een deksel op de pan garen. Kook de penne gaar en giet af.
2
Blus de groenten af met de gezeefde tomaten, breng op smaak met de Italiaanse kruiden, peper, zout en het paprikapoeder en laat de groentesaus nog ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen.
3
Dep de ossenhaas droog en snij in reepjes. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de ossenhaas ca. 6 minuten rondom en bestrooi met peper en zout. Schep de penne met de groentesaus en de ossenhaas op borden, bestrooi met de Parmezaanse kaas en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.