Penne met garnalen

Name: Penne met garnalen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Pasta, wit, ongekookt; 1 bosje(s) Lente-ui; 2 teentje(s) Knoflook; 1 koffielepel(s) Olie; 400 g Garnalen, roze, bereid; 400 g Kerstomaten; 2 eetlepel(s) Chilisaus zoete; 4 eetlepel(s) Koriander grof gehakt verse; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 100 g Spinazie baby; 1 stuk(s) Limoen biologisch

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, wit, ongekookt

250 g

Lente-ui

1 bosje(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Garnalen, roze, bereid

400 g

Kerstomaten

400 g

Chilisaus

2 eetlepel(s), zoete

Koriander

4 eetlepel(s), grof gehakt verse

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Spinazie

100 g, baby

Limoen

1 stuk(s), biologisch

Instructies

Kook de penne gaar. Snij de lente-uitjes in stukjes en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok en bak de lente-ui en knoflook ca. 1 minuut al roerend.
Doe de garnalen erbij en bak ca. 2 minuten mee. Halveer de tomaten, doe in de wok erbij en bak 1-2 minuten. Voeg de chilisaus en de koriander toe, meng goed en breng op smaak met peper en zout.
Schep de spinazie met de penne door de saus. Laat op laag vuur zachtjes pruttelen, totdat de spinazie geslonken is. Was de limoen en snij in kwarten.
Garneer de penne met een partje limoen en serveer.

Penne met garnalen

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Overnight oats met appel en kaneel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas