Foto van Penne all'arrabbiata door WW

Penne all'arrabbiata

10
10
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pepertje

1 portie(s), 1 rode

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Ui

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Tomatenblokjes

200 g

Pasta, volkoren, ongekookt

60 g

Kerstomaten

100 g

Oregano

1 koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de chilipeper en snij in dunne ringetjes. Snij de wortel in kleine blokjes en snipper de ui. Pers de knoflook.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de chilipeper, de knoflook, de ui en de wortel. Voeg de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe en laat ca. 15 minuten pruttelen. Kook intussen de penne gaar.
  3. Halveer de kerstomaten, voeg toe aan de saus en verwarm. Breng op smaak met de oregano, peper en zout. Giet de penne af en meng met de saus. Garneer met het basilicum en de Parmezaanse kaas en serveer.