Pavlova met aardbeien en pistachenoten
10
Points®
Totale tijd: 2 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 1 u 30 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit dessert is mooi om naar te kijken en niet onbelangrijk ook erg lekker. De perfecte keuze voor een speciale gelegenheid of gewoon wanneer je er zin in hebt!
Ingrediënten
Eiwit
3 stuk(s)
Citroensap
¼ koffielepel(s)
Witte suiker
175 g
Pistachenoten, gepeld, ongezouten
45 g, gehakt, 3 eetlepels
Skyr, naturel, tot 0.2% v.g.
150 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Aardbeien
500 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven op 150 ° (heteluchtoven 130 °). Klop de eiwitten en voeg het citroensap toe. Klop alles op tot een luchtig geheel. Voeg stapsgewijs de suiker toe, een lepel per keer, terwijl je doorgaat met kloppen om een stevige en glanzende meringue massa te krijgen.
2
Bekleed een schaal met bakpapier en plaats de meringue-massa in een rechthoek (ongeveer 22 x 17 cm). Maak het een beetje hoger langs de randen. Hak pistachenoten fijn en besprenkel de noten op de meringue
3
Plaats de schaal in de oven en verlaag de temperatuur onmiddellijk tot 140 ° (heteluchtoven 120 °). Bak gedurende 1 uur en 30 minuten of tot het droog is aan de buitenkant. Zet de oven uit en laat de meringue staan en laat afkoelen.
4
Verwijder het bakpapier van de meringue en leg het op een serveerschaal. Verdeel de kwark over het midden van de meringue. Top af met aardbeien naar smaak en serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.