Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Pastinaakcrème met bleekselderij

Pastinaakcrème met bleekselderij

2
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit is misschien een ongewone combinatie, maar deze crème smaakt ongewoon lekker op brood.

Ingrediënten

Pastinaak

175 g

Zout

1 snufje(s)

Bleekselderij

1 stengel(s), met groen

Yoghurt, mager

30 g

Peper

1 snufje(s)

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Groene peperkorrels

¼ koffielepel(s), roze

Instructies

  1. Schil de pastinaken en snij in stukken. Kook ca. 10 minuten in licht gezouten water gaar, giet af en vang het kookvocht daarbij op. Laat uitlekken en afkoelen.
  2. Was de bleekselderij en snij in kleine blokjes. Hak 1 koffielepel bleekselderijgroen. Pureer de pastinaak grof en meng met yoghurt, bleekselderij en bleekselderijgroen. Roer er eventueel wat kookvocht door om de crème romiger te maken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Kneus de peperkorrels en strooi over de pastinaakcrème.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant