Pastaschotel met tonijn
11
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
300 g, (penne)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Doperwten, diepvries
100 g
Zongedroogde tomaten, zonder olie
4 stuk(s)
Bouillon, groente
150 milliliter
Rode ui
1 grote
Artisjokharten, uit blik
210 g, (uitlekgewicht)
Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt
150 g, (uitlekgewicht)
Zuivelspread naturel, light
150 g
Kappertjes
1 koffielepel(s)
Basilicum, gedroogd
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Basilicum, vers
4 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Kook de penne zoals aangegeven op de verpakking gaar. Voeg de doperwten ca. 5 minuten voor het einde van de gaartijd toe en laat meegaren. Laat de tomaten ca. 10 minuten in de bouillon weken. Snipper de ui. Laat de artisjokharten en de tonijn uitlekken en snij de artisjokken in kwarten.
2
Doe 3 eetlepels water in een pan en bak daarin de ui ca. 2 minuten. Voeg de artisjokken toe en bak ca. 2 minuten mee. Laat de tomaten uitlekken, vang daarbij de bouillon op, en snij de tomaten in reepjes. Giet de pasta en de doperwten af.
3
Voeg de pasta en de doperwten met de tomatenreepjes en de tonijn aan de artisjokken toe. Blus af met de bouillon en breng aan de kook. Verfijn met de roomkaas. Breng de pastaschotel op smaak met kappertjes, basilicum, peper en zout. Was de basilicum, schud droog en hak grof. Bestrooi de pastaschotel met rucola en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.