Pastasalade met kip
5
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze salade met kip en pasta verzekert je van een overheerlijke, gezonde maaltijd en is ook ideaal als lunch (neem bijvoorbeeld mee naar je werk).
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
240 g
Rode ui
1 grote, in ringen
Selderij
2 stengel(s), in stukjes
Appel
1 middelgroot/middelgrote, (groen) in stukjes
Rode paprika
1 stuk(s), in blokjes
Maïs, gekookt
100 g, (uit blik) uitgelekt
Kipfilet, bereid
300 g, in stukjes
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Bieslook
1 eetlepel(s), gehakt
Yoghurt, mager
150 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in water volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken en spoel goed af onder koud water.
2
Meng in een schaal de ui, selderij, appel, paprika, maïs, kip, peterselie en bieslook. Voeg de pasta en yoghurt toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door. Dek de schaal af en zet hem in de koelkast tot het tijd is om te serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.