Pasta vongole
10
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s), gesnipperd
Knoflook
2 teentje(s), gesnipperd
Olie
2 koffielepel(s)
Groene paprika
½ stuk(s), in blokjes
Whisky
30 milliliter
Room, 5% v.g.
200 milliliter
Bouillon, vis
200 milliliter
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Zeevruchten, mix
1000 g, venusschelpjes
Pasta, wit, ongekookt
240 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Bak de ui en de knoflook in de olie. Doe er de paprika bij en laat meebakken.
2
Blus af met de whisky. Doe er de room en de visbouillon bij en laat inkoken tot de helft. Roer er de tomatenpuree doorheen en kruid met peper en zout.
3
Spoel de venusschelpjes in water. Doe ze bij de saus en laat een minuut koken tot ze opengaan.
4
Kook de pasta gaar.
5
Serveer de pasta met de saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.