Pasta met tomaat en burrata
9
Points®
Totale tijd: 1 u 50 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 1 u 40 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kerstomaten
500 g
Olie
1 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Witte suiker
1 koffielepel(s)
Chilipoeder
½ koffielepel(s), vlokken
Linzen pasta, 100% linzen, ongekookt
250 g
Basilicum, vers
1 bosje(s)
Dille
2 takje(s)
Mozzarella
100 g, Burrata
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 150 °C.
2
Halveer de tomaten en meng ze met de olie, azijn, suiker, chilivlokken en zout. Leg op een met bakpapier bekleede bakplaat en zet ongeveer 1 ½ uur in de oven.
3
Kook de pasta gaar. Bewaar 100 ml van het kookvocht.
4
Meng de pasta, tomaten, kookwater, basilicum en dille. Trek de burrata uit elkaar en meng erdoor.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.