Foto van Pasta taco door WW

Pasta taco

10
Point(s)
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
18 min
Bereidingstijd
17 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Als je geen linzenspaghetti hebt, neem dan gerust pasta die je wel in huis hebt. Pasta gemaakt van kikkererwten, bonen of andere peulvruchten voegen een geweldige textuur toe aan dit gerecht.

Ingrediënten

Olie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

340 g

Ui

1 stuk(s), gesnipperd

Knoflook

3 teentje(s), gehakt

Komijnpoeder (djinten)

1 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenblokjes, in blik

280 g

Linzen pasta, 100% linzen, ongekookt

250 g

Geraspte kaas, tot 30+

40 g

Salsa tomatendipsaus

120 g, pico de gallo (Mexicaanse rode salsa)

Peper, jalapeño

4 eetlepel(s), in ringetjes,

Instructies

  1. Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de americain/tartaar met de ui, de knoflook en het komijnpoeder al roerend in ongeveer 5 minuten rul.
  2. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en breng aan de kook. Breek de spaghetti doormidden, voeg toe aan de pan en roer voorzichtig door. Zet het vuur lager en laat 10-12 minuten met een deksel op de pan koken, totdat de pasta gaar en het vocht grotendeels geabsorbeerd is.
  3. Haal de pan van het vuur en bestrooi de pasta met de kaas, de pico de gallo en eventueel de jalapeñoringetjes.