Pasta met spinazie en zalm
8
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een snel en simpel recept voor lunch of diner.
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
40 g
Zalm, rauw
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Citroensap
1 scheutje(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Spinazie, diepvries
200 g
Kerstomaten
1 handvol, kerstomaten
Zuivelspread naturel, light
2 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar. Snij de zalm in blokjes en bak in olie rondom. Bestrooi met peper en zout en besprenkel met citroensap. Haal uit de pan. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
2
Doe in de pan erbij en bak kort. Hak de diepvriesspinazie fijn en voeg toe. Laat net zolang koken totdat de spinazie volledig is ontdooid. Halveer de kerstomaten en voeg met de zuivelspread toe.
3
Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep de pasta en de zalm erdoor.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.