Pasta met pompoen en salie
16
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 18 min • Bereiding: 12 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
100 g
Pompoen
150 g, fles
Olie
1 koffielepel(s)
Salie
4 blaadje(s)
Kerstomaten
12 stuk(s)
Pijnboompitten
15 g
Hummus
15 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar. Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes van 1 cm. Verhit de olie in een pan en bak de pompoen en salie 10-12 minuten regelmatig roerend, totdat de pompoen goudbruin en zacht is.
2
Voeg wat water toe als het aanbakt. Halveer de tomaten en roer met de pijnboompitten erdoor. Laat ca. 5 minuten garen. Giet de pasta af, doe terug in de pan en roer het pompoenmengsel met hummus erdoor.
3
Meng goed door elkaar, breng op smaak met zout en flink wat peper en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.