Pasta met pesto rosso

Name: Pasta met pesto rosso
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 stuk(s) Zongedroogde tomaten, zonder olie; 100 ml Bouillon, groente; 130 g Pasta, wit, ongekookt farfalle; 0.5 bosje(s) Basilicum, vers; 500 g Kerstomaten kerstomaten; 7 g Hazelnoten gemalen; 2 eetlepel(s) Parmezaanse kaas geraspt; 3 ml Olie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

PersonalPoints™ per portie

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

4 stuk(s)

Bouillon, groente

100 ml

Pasta, wit, ongekookt

130 g, farfalle

Basilicum, vers

½ bosje(s)

Kerstomaten

500 g, kerstomaten

Hazelnoten

7 g, gemalen

Parmezaanse kaas

2 eetlepel(s), geraspt

Olie

3 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in de bouillon weken. Kook de pasta gaar. Pluk de blaadjes basilicum en halveer de kerstomaten. Laat voor de pesto de zongedroogde tomaten uitlekken en hou de bouillon apart. Pureer de basilicum met de zongedroogde tomaten, hazelnoten, Parmezaanse kaas, 65 ml bouillon en de olie. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de pasta met de pesto, schep de gehalveerde tomaten erdoor en garneer met basilicum.

Pasta met pesto rosso

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Tomatensoep met peterselie

Klassieke gehaktballen

Volkorenbroodjes

Bananenbrood

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Tomatensoep met peterselie

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!