Pasta met Parmaham en parmezaanse kaas
14
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Van pastagerechten krijg je nooit genoeg. Ook deze variant is erg lekker!
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
240 g
Ui
1 stuk(s), gesnipperd
Spaanse pepers
1 hele, gesneden
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Doperwten, diepvries
120 g
Ricotta
100 g
Harde kaas, 20+
100 g
Melk, mager
60 milliliter
Citroenrasp
1 eetlepel(s), of hoeveelheid naar smaak
Parmezaanse kaas
2 eetlepel(s), geraspt
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmaham
80 g, 8 plakjes à 10 gram, in reepjes
Parmezaanse kaas
20 g, snippers
Basilicum, vers
1 bosje(s), garnering
Bereidingswijze
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2
Fruit de ui en de Spaanse peper in een beetje olie. Voeg de doperwten, ricotta en harde kaas samen met de melk, citroenrasp en geraspte Parmezaan al roerend toe. Breng in 2 tot 3 minuten op een laag vuur op temperatuur. Voeg naar smaak peper en zout toe.
3
Laat de pasta uitlekken en doe vervolgens terug in de pan. Roer de parmaham en de saus door de pasta. Garneer met de parmezaansnippers en basilicumblaadjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.