Pasta met lam-savooiekoolsaus
8
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Savooiekool
1 hele, (kleine)
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Lamsfilet, rauw
480 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bouillon, groente
250 milliliter
Pasta, wit, ongekookt
200 g
Kookroom, light
100 milliliter
Kruiden
1 snufje(s), (karwijzaad)
Bereidingswijze
1
Maak de savooiekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de savooiekool in repen. Schil de wortels en snij in blokjes. Dep de lamsfilet droog en snij in repen.
2
Verhit de olie in een pan en bak de lamsreepjes daarin ca. 3-5 minuten rondom. Breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan. Bak de wortel en de savooiekool ca. 5 minuten in het braadvocht. Blus af met de bouillon en laat met een deksel op de pan ca. 20 minuten garen.
3
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakkinggaar. Verfijn de saus met de kookroom en breng op smaak met karwijzaad, peper en zout. Verwarm de lamsreepjes in de saus. Giet de pasta af en serveer met de saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.