Pasta met gorgonzolasaus
13
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
300 g
Melk, mager
480 milliliter
Volkoren meel
2 eetlepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper, zwart
1 snufje(s)
Chilipoeder
1 snufje(s)
Gorgonzola
30 g
Parmezaanse kaas
30 g
Vijgen, gedroogd
30 g, gehakt
Bieslook
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze in lichtgezouten water gaar. Giet het water af en houd de pasta warm.
2
Meng ondertussen de melk en het meel in een pan op gematigd vuur. Breng het aan de kook en blijf roeren tot het meel opgelost is. Kruid het geheel met het zout, de peper en de chilipoeder. Laat onder constant roeren 5 minuten koken tot het mengsel ingedikt is.
3
Doe de gorgonzola en parmezaan bij het melkmengsel. Breng de saus al roerend weer aan de kook tot de kaas gesmolten is. Roer als laatste de gehakte vijgen erdoor.
4
Giet de kaassaus over de warme spaghetti, bestrooi het gerecht met het gehakte bieslook en dien het gelijk op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.