Paprikaroomsoep

Name: Paprikaroomsoep
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 stuk(s) Ui; 6 stuk(s) Rode paprika; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 eetlepel(s) Tomatenpuree; 2 eetlepel(s) Paprikapoeder; 2 eetlepel(s) Paprikapoeder; 1000 ml Bouillon, groente; 100 ml Appelsap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hele Groene paprika; 3 eetlepel(s) Room, 12% v.g.

Point(s)

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een bijzondere soep van paprika met een scheutje room en appelsap.

Ingrediënten

2 stuk(s)

Rode paprika

6 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Paprikapoeder

2 eetlepel(s)

Paprikapoeder

2 eetlepel(s)

Bouillon, groente

1000 ml

Appelsap

100 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Groene paprika

1 hele

Room, 12% v.g.

3 eetlepel(s)

Instructies

Maak de uien schoon en snij ze in stukjes. Was en ontpit de rode paprika’s. Snij ze in kleine stukjes en fruit ze samen met de uien in de olie.
Voeg de tomatenpuree en het paprikapoeder toe en roer goed. Giet de bouillon en het appelsap erbij en laat het geheel gedurende 20 minuten koken.
Mix de soep en breng op smaak met peper en zout. Laat nog een tiental minuten sudderen. Was en ontpit de groene paprika. Snij het in reepjes. Doe de soep in een bord en werk af met de paprikareepjes en de room.

Paprikaroomsoep

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Tomatensoep met peterselie

Klassieke gehaktballen

Volkorenbroodjes

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Tomatensoep met peterselie

Klassieke gehaktballen

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!