Pannetje met sinaasappel en zalm
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een verrassende exotische combinatie van vis en fruit. De sinaasappel zorgt voor een fris tintje in het gerecht.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
160 g, langkorrelrijst
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Prei
2 middelgroot/middelgrote
Ui
1 stuk(s)
Sinaasappel
1 stuk(s)
Zalm, gerookt
200 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Kerriepoeder
1 hoeveelheid (naar smaak), (1/2 koffielepel)
Bouillon, groente
300 milliliter
Room, 12% v.g.
2 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking in lichtgezouten water. Was de prei en snij in ringen. Snipper de ui. Schil en snij de sinaasappel in partjes. Snij de gerookte zalm in reepjes.
2
Verhit olie in een pan en fruit de ui. Voeg de prei toe en breng op smaak met zout en kerriepoeder. Schenk de bouillon erbij en laat 5 minuten sudderen. Verfijn de saus met room en breng op smaak met peper en zout. Schep de sinaasappelpartjes en zalmreepjes er voorzichtig door en serveer met rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.