Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Pannetje met filet en champignons door WW

Pannetje met filet en champignons

12
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit romige gerecht met pasta en varkensfilet is simpel, lekker en staat binnen een handomdraai op tafel!

Ingrediënten

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1/2 bosje)

Prei

2 middelgroot/middelgrote

Champignons

250 g

Varkensfiletlapje, rauw

200 g

Pasta, wit, ongekookt

100 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

75 milliliter

Zuivelspread naturel, light

70 g

Instructies

  1. Was de peterselie, schud deze droog en hak fijn. Was de prei en snij in ringen. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Snij de filet in reepjes. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Verhit olie in een pan en voeg de filetreepjes toe. Breng op smaak met peper en zout en bak in ca. 3-4 minuten rondom goudbruin. Voeg de prei en champignons toe en stoof kort mee. Schenk de bouillon erbij, roer de kruidenkaas erdoor en laat ca. 5 minuten garen. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de saus en verwarm kort mee. Verfijn het pannetje met peterselie, breng op smaak met peper en zout en serveer.

Notities

Afhankelijk van het seizoen kun je ook cantharellen of eekhoorntjesbrood gebruiken.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant