Pannetje met filet en champignons
9
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit romige gerecht met pasta en varkensfilet is simpel, lekker en staat binnen een handomdraai op tafel!
Ingrediënten
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), (1/2 bosje)
Prei
2 middelgroot/middelgrote
Champignons
250 g
Varkensfiletlapje, rauw
200 g
Pasta, wit, ongekookt
100 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bouillon, groente
75 milliliter
Zuivelspread naturel, light
70 g
Bereidingswijze
1
Was de peterselie, schud deze droog en hak fijn. Was de prei en snij in ringen. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Snij de filet in reepjes. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
2
Verhit olie in een pan en voeg de filetreepjes toe. Breng op smaak met peper en zout en bak in ca. 3-4 minuten rondom goudbruin. Voeg de prei en champignons toe en stoof kort mee. Schenk de bouillon erbij, roer de kruidenkaas erdoor en laat ca. 5 minuten garen. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de saus en verwarm kort mee. Verfijn het pannetje met peterselie, breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.