Pannenkoeken met appel en prei
12
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bloem, tarwe
110 g
Melk, mager
200 milliliter
Bruisend water
30 milliliter
Ei
1 stuk(s)
Zout
½ koffielepel(s)
Appel
1 middelgroot/middelgrote
Prei
2 middelgroot/middelgrote
Olie
3 koffielepel(s)
Rozemarijn
1 koffielepel(s), gehakt
Room, 12% v.g.
3 eetlepel(s)
Allesbinder
1 eetlepel(s)
Water
30 milliliter, (2 EL)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Klop de bloem, 125 ml melk, het bruiswater, het ei en het zout tot een beslag. Snij de appel en de prei in stukjes. Bak in 2 koffielepels olie na elkaar 2 dunne pannenkoeken. Hou de pannenkoeken warm in de oven op 60 °C.
2
Bak de appel en prei ca. 3-4 minuten met de gehakte rozemarijn in 1 koffielepel olie. Blus het mengsel met 75 ml magere melk en verfijn met de light room (tot 8% vet). Los de allesbinder op in 2 eetlepels water, roer erdoor, breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout. Schep het mengsel op de pannenkoeken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.