Paaskoekjes met glazuur

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180°C (gasoven stand 4). Roer de boter zacht en strooi er beetje bij beetje de basterdsuiker bij. Voeg ook de bloem en het griesmeel toe en roer alles met een houten lepel tot een samenhangend geheel. Pak het deeg met je handen bij elkaar en kneed het glad.
2. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Snij er koekjes uit met behulp van uitstekers/ koekjesvormpjes. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak de koekjes in 8 – 10 minuten licht goudbruin. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
4. Vermeng de poedersuiker met een beetje water om een glad glazuur tot er een mooi en dik glad papje ontstaat. Gebruik dit om de koekjes te decoreren. Hat glazuur heeft ongeveer anderhalf uur nodig om uit te harden. Eet smakelijk!