Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Ovenschotel met tortellini en groenten door WW

Ovenschotel met tortellini en groenten

17
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een schotel boordevol groenten afgemaakt met Parmezaanse kaas. Heerlijk!

Ingrediënten

Tortellini, met ricotta en spinazie, ongekookt

250 g

Bloemkool

300 g, (diepvries)

Broccoli

300 g, (diepvries)

Bouillon, groente

250 milliliter

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Room, 20% v.g.

3 koffielepel(s)

Groene pesto

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pijnboompitten

5 g

Parmezaanse kaas

4 eetlepel(s)

Basilicum, vers

¼ bosje(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de tortellini in een ovenschaal (ca. 20 cm x 30 cm). Kook de bloemkool-en broccoliroosjes in de kokende bouillon ca. 5 minuten voor. Giet de roosjes af en vang daarbij de bouillon op. Doe de groenten bij de tortellini.
  2. Meng de bloem met room en pesto, doe bij het kookvocht en breng aan de kook. Breng de saus op smaak met peper en zout en schenk over de ovenschotel. Hak de pijnboompitten grof en strooi met de Parmezaanse kaas over de ovenschotel. Bak in de oven in ca. 20 minuten. Was de basilicum, schud droog en scheur de blaadjes af. Garneer de ovenschotel met basilicum en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant