Ovenschotel met tagliatelle en asperges
11
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Heerlijke romige pastaschotel met asperges voor in de oven. Lekker op een warme winteravond.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
100 g, (groene tagliatelle)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Asperges
500 g, (groene)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Doperwten, diepvries
5 portie(s)
Bieslook
½ bosje(s)
Melk, mager
100 milliliter
Bouillon, groente
50 koffielepel(s)
Zuivelspread naturel, light
100 g
Ei
2 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak), (geraspt)
Bereidingswijze
1
Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking in lichtgezouten water gaar. Verwarm de oven voor op 200°C. Was de asperges, schil ze en snij in stukken. Verhit olie in een pan en laat de asperges ca. 5 minuten stoven. Doe de erwten erbij en laat kort meestoven.
2
Was de bieslook, schud droog en snij in ringen. Meng de melk met bouillon, verse roomkaas en eieren. Roer de bieslook erdoor en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
3
Giet de tagliatelle af. Doe de groenten in een ovenschaal (ca. 15 cm x 20 cm) en schep de tagliatelle erop. Schenk de saus erover en laat in de oven in ca. 30 minuten gaar worden.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.