Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Ovenschotel met spinazie en feta door WW

Ovenschotel met spinazie en feta

12
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kerstomaten

80 g

Champignons

80 g

Ui

1 klein(e)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Spinazie

100 g

Rozemarijn

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Fetakaas, light

100 g

Yoghurt, mager

150 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s)

Stokbrood, bruin

50 g

Instructies

  1. Was de kerstomaten en borstel de champignons schoon. Snij beide in stukjes. Snipper 1 ui en bak kort met 1 geperst teentje knoflook in 1 koffielepel olie.
  2. Voeg tomaten, champignons en 200 g bladspinazie toe en laat kort stoven. Breng op smaak met oregano, rozemarijn, geraspte nootmuskaat, peper en zout en doe in een ovenschaal.
  3. Verkruimel 100 g feta, light, strooi over de ovenschotel en bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
  4. Roer voor de dip 150 g magere yoghurt met 1 koffielepel citroensap tot een glad mengsel en breng op smaak met 1 koffielepel Italiaanse kruiden, peper en zout. Snij 70 g stokbrood in plakjes en serveer met de dip bij de ovenschotel.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant