Ovenschotel van pasta en bonte groenten
13
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Laat de oven het meeste werk doen en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijke schotel op tafel staan.
Ingrediënten
Lente-ui
2 klein(e)
Gele paprika
1 klein(e)
Tomaat
2 klein(e)
Courgette
1 klein(e)
Pasta, wit, ongekookt
75 g
Tomatensap
350 milliliter
Pizzakruiden
1 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Harde kaas, 30+
30 g, bijvoorbeeld Maaslander of Edammer in fijne strookjes gesneden
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2
Snijd het lente-uitje in ringen en de paprika, tomaten en courgette in kleine blokjes.
3
Kook de pasta in tomatensap tot het beetgaar is. Niet afgieten. Voeg de gesneden groenten toe en doe ook de pizzakruiden en balsamicoazijn erbij. Breng op smaak met peper en zout.
4
Doe het gerecht in een ovenschaal (20 cm x 30 cm) en verdeel de strookjes kaas over het geheel. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat het 15 minuten bakken.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.