Ovenschotel met spek en krieltjes
8
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 40 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
4 stuk(s)
Spekreepjes, mager, rauw
100 g
Kruiden
2 koffielepel(s), karwijzaad
Zuurkool
1000 g, concerven
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mosterd
1 eetlepel(s)
Witte suiker
2 g
Aardappelen, rauw
500 g, krieltjes
Gruyère
100 g, geraspt
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snipper 4 uien. Bak 100 g magere spekreepjes in een pan uit, doe de ui erbij en laat ca. 5-10 minuten bakken. Bestrooi met 2 koffielepels karwijzaad.
2
Snij 1 kg zuurkool (conserven) in stukjes, doe erbij en breng op smaak met peper, zout, 1 eetlepel mosterd en 1 snufje suiker. Kook 500 g krieltjes gaar.
3
Doe de krieltjes in een ovenschaal en schep het zuurkoolmengsel erover. Bestrooi met 100 g geraspte gruyère en bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bestrooi de ovenschotel met 1 eetlepel gehakte peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.