Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Ovenschotel Matador door WW

Ovenschotel Matador

10
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

2 hele

Tomaat

4 hele

Paprika, alle kleuren

6 hele, 2 gele, 2 rode en 2 groene

Spaanse pepers

1 hele, chilipeper

Rundvlees, tartaar, rauw

240 g

Olie

1 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

300 g

Bouillon, groente

150 ml

Kidneybonen, gekookt

100 g

Maïs, uit blik

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bloem

250 g, broodmix boerenbrood, bruin

Water

60 ml, 4 eetlepels

Instructies

  1. Snipper 2 uien en snij 4 tomaten, 2 groene, 2 rode en 2 gele paprika’s en 1 chilipeper in stukjes.
  2. Bak 240 g rundertartaar ca. 5 minuten in 1 koffielepel olie. Doe de groente erbij en laat ca. 5 minuten garen. Voeg 300 g gezeefde tomaten en 150 ml groentebouillon toe. Roer er 100 g kidneybonen uit blik en 100 g maïs door. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder en doe in een ovenschaal.
  3. Bereid 250 g bakmix voor boerenbrood zoals aangegeven op de verpakking, rol uit en bedek daarmee de ovenschaal.
  4. Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg, bestrijk met 4 eetlepels water en bak ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.

Misschien ook interessant