Ovenschotel met aardappelen en prei

Instructies

1. Kook 500 g aardappelen in de schil in ca. 20 minuten gaar. Snij 2 stengels prei in ringen. Bak 120 g rundertartaar ca. 5 minuten in1 koffielepel olie en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
2. Doe de prei erbij, bak ca.5 minuten mee en blus af met 125 ml magere melk en 200 ml groentebouillon. Roer er 100 g magere smeerkaas 20+ door en breng nogmaals op smaak.
3. Schil de aardappelen, snij in blokjes en doe met het prei-tartaarmengsel in een ovenschaal. Bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.