In de oven gebakken ei met ham en kaas
7
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een eiergerechtje maar dan net even anders geserveerd. Leuk én lekker voor een uitgebreid ontbijt of brunch.
Ingrediënten
Ham, gekookt, mager
40 g, in blokjes
Mosterd
1 koffielepel(s), (dijon)
Lente-ui
2 klein(e), gesnipperd
Ei
2 stuk(s)
Geraspte kaas, tot 30+
2 eetlepel(s)
Bruin brood
100 g, (2 sneetjes geroosterd (50 gr))
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verhit de oven voor op 180°C of 160°C als het een heteluchtoven betreft. Bestrijk twee kleine, vuurvaste schaaltjes (inhoud 125 ml) met wat olie.
2
Doe de hamblokjes samen met de mosterd en de helft van de lente-ui in een schaaltje. Roer goed door en verdeel over de twee vuurvaste schaaltjes. Breek een ei in elk schaaltje en bestrooi met de kaas. Zet de schaaltjes in een ovenschaal. Giet heet water in de ovenschaal tot de schaaltjes tot halverwege in het water staan. Bak 10-15 minuten of tot het ei naar wens gegaard is. Strooi de resterende lente-ui over de gerechtjes en breng op smaak met zwarte peper. Serveer met een sneetje geroosterd brood.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.