Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Ossenhaassalade met avocado

Ossenhaassalade met avocado

7
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
3 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kropsla

70 g

Ui

½ klein(e), Rode

Komkommer

1 half/halve

Tomaat

50 g, Kerstomaten

Avocado

30 g, Avocadovruchtvlees

Rundvlees, ossenhaas, rauw

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Water

30 milliliter, 2 eetlepels

Limoensap

2 koffielepel(s)

Sinaasappelsap, vers

10 milliliter, 2 koffielepels

Honing

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Koriander

1 koffielepel(s), Gehakte

Instructies

  1. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Pel de ui en snij in fijne reepjes. Was de komkommer en snij in plakjes. Was en halveer de kerstomaten. Snij het avocadovruchtvlees in plakjes.
  2. Dep de ossenhaas droog. Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Bak de ossenhaas ca. 3 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat ca. 5 minuten rusten.
  3. Blus voor de dressing het braadvocht af met water, voeg limoen- en sinaasappelsap toe en meng met honing, mosterd, peper en zout. Meng de dressing met de salade-ingrediënten. Snij de ossenhaas in dunne reepjes en leg op de salade. Bestrooi met koriander en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant